奶茶店如何打理?四点成就网红之路

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奶茶店如何打理?四点成就网红之路

发布时间:2019-02-20 10:24丨喜茶官网heytea喜茶

  财富与机遇是同在的,不光是在任何时候都是这样,现在网红已经是一个时尚的新标准,开奶茶店也是这样,想要奶茶店有名气上网红是不可少的一点,对于网红这类词很多人都是陌生又熟悉的,那么在网络时代如何给自己的奶茶店带来效益呢?喜茶官网小编带来学习方案!

奶茶店如何打理?四点成就网红之路

  1、店招

  什么叫店招?就是门头,门头其实是一个非常尽忠职守的推销员,因为它永远在向别人打招呼,“hi,我在这,我们是一家奶茶店,来我们这喝”。

  因为门头它站最高,灯光最亮,所以门头的设计,最关键的是什么?是抢夺顾客的视觉注意力,那怎样才能做得到呢?LOGO要大,然后,内打灯要亮,我告诉大家,这个是非常正确的。

  Logo一定要大,这是很没逼格的,但这个是很有效的。小的更有逼格,大的更有效。

  那什么叫内打灯一定要亮?大家看PPT的时候,像这个你会看的更多,因为它更亮。在县城里面开奶茶,整个中国的县级城市它的灯光是更暗的,所以你们家更亮,你就会成为当地的路灯,就会吸引更多人。

  2、隐藏菜单

  是商家与最高级别vip间的接头暗号,是指不在菜单上公开贩售的菜品明目,通过重新组合现有菜品配料,使食客体会一种“我不是在点单,而是在跟神秘组织接头”的超尊享待遇。

  如今,隐藏菜单成为了个性化的代名词。对消费者而言,不在标准产品之列的隐藏菜单具有神秘感,满足了他们的猎奇心理,商家也可以依靠隐藏菜单加强与消费者的情感联系,提高品牌知名度。

  隐藏菜单是给用户标新立异,表现自己。不一样的隐藏菜单成本低,却能给消费者提供个性化产品,刺激消费欲望,并与之实现良好互动,从而进一步巩固了与消费者的情感联系。

  在社交媒体上,各品牌隐藏菜单攻略层出不穷,消费者自发收藏转发,在增加到店客流量的同时,也提高了品牌声量。

  相较于存在争议的排队,隐藏菜单属于“润物细无声”的营销手段,消费者往往难以察觉,也乐于为此买单。同时,又自然而然地撩拨着关注者的好奇心,刺激他们自发产生消费欲望,而免除单纯由于排队引发的跟风非议。

  另外,隐藏菜单往往能提高客单价,给品牌带来更高收益。由于隐藏菜单一般只是简单地增加配料,制作过程相对简单,在制作上相较于标准产品不会有太大差异,通常不会给门店员工增加过多负担。

  “其实是在意一个创意性,要给消费者‘居然还蛮好喝’的收获感。”茶饮竞争如火如荼,各品牌争相争夺年轻人的心,隐藏菜单给了他们一个营销节点。隐藏菜单之后,各大茶饮品牌在未来如何将热度持续,关乎着他们各自的命运走向。

  3、价格

  每次促销活动都可以看到奶茶的价格从一杯10块到9块。虽然只差一块钱,但是在很多消费者心理一定会这么想,9就是比10划得来很多,这就是非常经典数字策略。

  有些奶茶产品单价是固定不可调的,但促销时“数字策略”可大为所用,举个例子,两款产品单价相加为20元,做促销两杯只要18元,消费者在听到两杯饮品只要18元时第一反应将会是“真划算!”。

  4、产品

  产品的品质决定了消费者下次是否会回购。一杯奶茶的味道取决于原料的优劣程度,好的奶茶,只需喝一口唇齿留香,丝滑香甜。而使用劣质原料的奶茶,往往会让人感觉像是香精色素的混合物。

  新式茶饮最大特点在于对传统茶饮的品质进行了升级,摒弃了多数奶茶店选用的“调味饮”,而改用原泡茶或类似咖啡的“风味煮”。据了解,如此创新的原因在于目前年轻人对纯茶的接受度并不高,只占饮品的10%左右。为了吸引年轻人,创新的普遍做法是在茶的基底上,添加奶盖、果汁或者牛奶,变成新式饮品。

  大城市,一线城市,街边奶茶店主要是路人生意,他逛着街顺道买一杯奶茶。但县级城市和镇级城市他是熟人生意,他靠回购,他要靠好喝,你才能做到复购,那产品的管理就非常非常的重要。

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